Menu

Курс для шеф-поваров"Практика управления кухней"

0 Comment

Узнай как замшелые убеждения, стереотипы, страхи, и подобные"глюки" не дают тебе стать финансово независимым, и самое основное - как можно выкинуть это дерьмо из своего ума навсегда. Это то, что тебе не расскажет ни один бизнес-консультант (просто потому, что не знает). Кликни здесь, если хочешь скачать бесплатную книгу.

Таким словами российский эксперт приветствовал участников семинара для представителей узбекистанской индустрии гостеприимства, который проходит с 11 по 14 марта года в столичном отеле . Инициатором мероприятия для руководителей, шеф-поваров и менеджеров высшего и среднего звена предприятий общественного питания столицы стал Международный центр Узбекского кулинарного искусства при Ассоциации поваров Узбекистана. Первый день семинара был посвящении путям и методам эффективного управления рестораном с позиций директора. В частности, российский эксперт дал рекомендации участникам семинара о том, как правильно создать и оформить качественное продающее меню, как и какие практическими инструменты необходимо на практике для улучшения прибыльности и повышения стоимости среднего чека ресторана. По мнению опытного тренера, ресторанный бизнес представляет собой довольно сложную организацию, в которой правят свои негласные законы и правила. Завтра ожидается, что эти же вопросы будут рассмотрены, но уже с другой стороны.

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии

Недавно меня спрашивали, какие курсы в Украине я посоветую. Вот те, которые окончили мы и за которые очень благодарны их авторам. Управление финансами ресторана от Александра Токмиленко, 23 ресторана, Ивано-Франковск. Курс Управление финансами ресторана от Александра Токмиленко.

Разрабатывать суворовские учебные курсы под специфику конкретного клиента, взяты из практики современного, в основном отечественного, бизнеса. консалтинг, ресторанный бизнес и бьюти, для менеджеров госсектора.

Менеджеры, метрдотели и управляющие в лучшем случае имеют опыт работы на позициях линейного обслуживающего персонала, но не имеют соответствующего должности специального образования. Вообще существуют две возможности обеспечения предприятия, в том числе и предприятия общественного питания, высококвалифицированными кадрами: Это связано с интенсивным развитием отрасли, открытием все новых и новых ресторанов, кафе, бистро, баров, а также с недостаточным количеством современных, высококлассных учебных заведений ресторанной направленности.

В этих условиях большинству ресторанов приходится нанимать на работу людей без необходимого образования и подготовки с тем, чтобы обучить их самостоятельно. Это способ реализуется крупными и сетевыми ресторанами, обладающими необходимым ресурсами, опытом, штатом опытных сотрудников, способных проводить обучение, отвечающее современным требованиям.

Не потеряй свой шанс узнать, что реально необходимо для денежного успеха. Кликни здесь, чтобы прочитать.

Успешным примером может служить Учебный центр Ресторанного комплекса А. Обучение сопровождается знакомством с лучшими ресторанами и вечерней производственной практикой.

На кого ориентирован семинар: Ответьте пожалуйста на вопросы: Хотите сделать так, чтобы новые клиенты сами приходили к вам?

бизнес тренинги, тренинги для руководителей, тренинги персонала, Завсегдатаи;; как понять на практике термин «Отличное обслуживание»; когда.

Записаться Курсы управляющего гостиничным и ресторанным бизнесом в Киеве Гостиничный бизнес входит в число наиболее доходных и интересных во всем мире. Гостиницы стали появляться в то время, когда люди начали проявлять интерес к путешествиям и поездкам. Современное развитие данной отрасли во всемирной практике предлагает клиентам разнообразные гостиничных услуг и предложений: Открытие цепочек гостиниц дает большую прибыль своим владельцам, позволяет продвигаться на вершины туристического рынка, осваивать новые стандарты в сфере обслуживания туристов.

Наша команда выпускает профессиональных директоров и управляющих гостиничного бизнеса. Учебная программа включает в свой объём занятия по организации, управлению, популяризации гостиничного бизнеса. В нее входит изучение тонкостей организации управления рестораном, баром, кафе в составе гостиничного комплекса. Наличие должного уровня подготовки - залог Вашего качественного обучения.

Только в таком случае Вы сможете полноценно обучаться на выбранном курсе. Программа, подобранная нашими сотрудниками, подойдёт как новичкам, так и тем, кто хочет повысить свой уровень знаний и стать опытней.

Курсы ресторанного бизнеса

Ресторанный бизнес — мероприятий Текущие мероприятия На сегодняшний день мы предлагаем услуги по открытию разноформатных точек в… Консультация, Россия, Москва - это международная специализированная выставка, нацеленная на профессионалов отельной и ресторанной индустрии. Рыночная концепция и формат предприятия.

Курсы для рестораторов с практикой в Москве. не только на будущих рестораторов, на тех, кто только делает первые шаги в ресторанном бизнесе.

Система поиска и отбора кадров для предприятия питания Рассматривая ресторанный бизнес как внедрение отработанных и проверенных практикой и временем технологий менеджмента, можно отметить, что решение вопросов управления и персонального менеджмента — чаще всего прерогатива первых лиц руководителей, администраторов, но не специалистов-профессионалов. В ресторане директор, как правило, самостоятельно осуществляет поиск персонала, проводит собеседование, перемещение работников внутри подразделений, тратя на это часть своего времени и сил, может быть, в ущерб решению более важных творческих задач.

При остром дефиците времени он скорее всего переадресует решение указанных вопросов своим помощникам. В целом, делегирование функций и ответственности так называемым линейным руководителям начальникам цехов, администраторам торговых залов, бригадирам официантов — позитивный процесс. Но не имея консультативной и профессиональной информационной помощи, определенной подготовки и достаточного опыта, такие руководители осуществляют давление и авторитарный подход.

Следствие этого — неустойчивость общего морального климата в коллективе и весьма натянутые отношения между сотрудниками. Еще более обостряют обстановку нервозность и стрессы. И здесь кадровая политика часто не приносит должного эффекта. Поэтому в ресторане так важна работа квалифицированного кадрового менеджера, что имеет место в большей степени в сетевых предприятиях питания.

Именно кадровый менеджмент должен обеспечивать руководителя ресторана соответствующей информацией, проводить идеи грамотного управления, выстраивая систему администрирования, включая в нее и себя не как послушного исполнителя, а как профессионала, готового отстоять свое мнение.

Ресторанный консалтинг и тренинги

Это уникальные практические курсы для рестораторов и тех, кто хочет открыть свой проект. Впервые в одном месте можно услышать лекции и разобрать практические кейсы вместе с экспертами и других ведущих ресторанных компаний страны. Среди спикеров бизнес-консультанты маркетологи Ирина Авруцкая и Сергей Ицков, управляющий партнер группы компаний Алексей Медведев, ресторатор и бизнес-тренер Александр Мусатов, креативный директор .

О компании · Услуги · Портфолио · Фотогалерея · Контакты · Новости · Публикации · Вопросы специалисту · Отзывы. Услуги · Тренинги и семинары .

Вы произвели неизгладимое впечатление! Я понимаю, что я на правильном пути, и ни гнаться, ни бежать больше никуда не нужно. Понимание было и раньше, а вот глубинное осознание пришло именно после Вашего тренинга. Я так рада, что сделала все возможное,чтобы на него попасть, и мне дали такую возможность. Еще раз Вам спасибо, Вы - суперпрофессионал, каких мало!

Надеюсь на долгое и продуктивное сотрудничество. Мешалкина Хочу выразить Вам благодарность, за столь познавательный и полезный семинар. Информация была, актуальна, интересна и самое важное отлично презентована. Для себя вынесла много информации которую хочу опробовать на практике, проверить работоспособность некоторых методов. Я записал многое для себя, теперь будем применять. С Ириной познакомились на ее мастер классе в Красноярске. Очень много практики и много конкретных примеров и рекомендаций, которые мы начали применять сразу.

Ресторанный Бизнес – курсы для детей и подростков в Киеве

Мастер класс"Как стать успешным руководителем? Анталья, Турция Кескин Юлии в Самарский университет. В сентябре года делегация сотрудников Самарского университета приняла участие в программе стажировки, которая включала в себя изучение возможностей организации стажировок на предприятиях отельно-ресторанного бизнеса Турции, посещение мест практики и стажировок обучающихся российских вузов в году, встречи с представителями школы Т и компании в г.

В рамках визита Кескин Юлии в Самару 23 октября запланировано её участие в семинаре по организации зарубежных стажировок для менеджеров образовательных программ, готовящих кадры для индустрии туризма и гостеприимства, а также для руководителей карьерных центров российских вузов, развивающих зарубежные практики и стажировки.

*коучинг (англ. тренинг, тренировка) — искусство содействовать Полный объем знаний и практики: инструкций, практических Рано является владельцем известных в Бишкеке ресторанов «Тюбетейка», «Барашек».

Тренинг превзошел наши ожидания. Материал отлично систематизирован, отмечается четкая последовательность изложения, подготовлен с учетом современных требований образовательных и информационных технологии. Мастерство, интеллектуальность, харизма и высокий профессиональный уровень преподавателя в прямом смысле завораживает участников. Подача теоретического материала происходит с доброй долей иронии, легко и интересно.

Требуется отметить отточенную технику владения аудиторией, уверенное и быстрое установления контакта с любым участником. Яркость изложению придает показательные примеры из жизненных ситуации. Уместно добавить, что обучение было составлено с учетом особенностей нашей компании, индивидуально составлен план, который по просьбе заказчика гибко менялся в ходе проведения.

Полный курс ресторанного бизнеса

Тренды и перспективы развития ресторанного рынка России Российский и зарубежный опыт управления ресторанами Причины изменений. Основы управления общения с Гостем. Каналы коммуникаций и точки контакта Централизованная и децентрализованная структуры управления. Основные правила управлением рестораном. Как видеть проблемы, делать выводы и принимать решения.

формат проведения: трехдневный тренинг управляющих, директоров, менеджеров ресторанов и баров. Программа предлагается как опытным управленцам, так и тем, кто только начинает свою карьеру в ресторанном бизнесе.

Обучение персонала в ресторане наставничество ; Эффективный менеджер ресторана отеля ; Как повысить продажи в ресторане; Работа в команде; Работа с жалобами и возражениями; Лидерство, управление по целям; Качественный подбор персонала. В качестве тренера-фрилансера для администраторов и линейного персонала провела тренинги следующих тематик: Тренер Диана Кебас г. Сотрудничество и опыт работы: Разработала и внедрила —стандарты отчетность, положения, процедуры, инструкции.

Разработала систему эффективного подбора персонала, в месяц закрываю в среднем вакансий по сети, включая топов. Разработала программы мотивации и лояльности персонала. Разработала и внедрила Стандарты качественного обслуживания, внешнего вида, поведения. Провела анализ потребности в обучении, разработала программу обучения. Провела вышеперечисленные тренинги, как для линейного персонала, так и для руководителей. Должность — руководитель отдела обучения и развития персонала.

Организовала систему обучения персонала. Написала программы обучения и оценки персонала. Провела тренинги для всех сетей:

Академия Ресторанного бизнеса. Курсы для рестораторов

Ваша заявка уже отправлена. Скоро мы свяжемся с вами: Купить билет При отправке данных вы соглашаетесь с условиями оферты Регистрация Отлично! Купить билет При отправке данных вы соглашаетесь с условиями оферты 11 апреля Конференция"Море технологий для вашего ресторана" Место:

Большой тренинг о современных техниках сервиса и продаж в ресторане 31 мая - я WelcomePro — это онлайн-университет ресторанного бизнеса. бизнесу Преподаватели — эксперты-практики ресторанного бизнеса.

За добродушное и чуткое отношение, а также веру в Наш коллектив и человеческое понимание. Надеемся на долгое и плодотворное сотрудничество. Вы получите не только список основных проблем заведения, но и узнаете, как их решить в максимально короткий срок с минимальными издержками. Расскажу и покажу как свести воровство, откаты и другие не запланированные издержки практически к"0". Вам будет предложена оптимальная система мотивации всего персонала - от уборщицы до управляющего без увеличения затрат.

Зачем повышать зарплату на р, лучше предложите 10 мотиваций за конкретный результат, и выиграют обе стороны В качестве бонуса Вы получите несколько предложений по продвижению Вашего заведения с программой и бюджетами затрат. Я знаю все аспекты и тонкости сегмента не в теории, а на практике! Я покажу как вывести заведение на новый уровень,даже если оно считается безвозвратно потерянным для гостей!

Затраты на лекции окупаются от 1-го до 3-х месяцев!

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает человеку больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очиститься от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!